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Qui comincia l'Armagnac ...

I romani portarono la vite, gli arabi portarono l’alambicco e i celti avevano le botti.”
Se il Cognac è il frutto di una esigenza commerciale sapientemente sfruttata, l’Armagnac è la fusione di tre culture per consentire la vita di un territorio.

MONTEPULCIANO D’ABRUZZO ’64. UN “VINO CON LA GIACCA”  PER FESTEGGIARE EMIDIO PEPE

Verticale storica in omaggio alle 50 vendemmie  della cantina biodinamica abruzzese.  Ripercorsa la storia di Emidio Pepe attraverso il libro “Manteniamoci Giovani” di Sandro Sangiorgi

Conegliano Valdobbiadene - non servono parole basta guardarsi intorno

Esiste una strada tra le colline trevigiane dell’alta marca che dovrebbe essere percorsa da chi visita questi luoghi, perché è in grado di far comprendere il fenomeno del Prosecco. Non servono parole, basta guardarsi intorno, salire con lo sguardo i pendii delle colline, osservare il territorio vitivinicolo. Sono sicuro che quando arriverete a Valdobbiadene avrete capito tutto.

VITO INTINI E' IL NUOVO PRESIDENTE ONAV

Il nuovo Presidente nazionale Onav, nominato dall'Assemblea dei Rappresentanti Onav ad Asti in riunione presso l'Hotel Salera , è il milanese Vito Intini.

SPAGHETTI ALLO SCOGLIO A CASA RANGONI

È uno dei primi italiani più presenti nei menu, anche se vi sono innumerevoli varianti, che dipendono dal tipo di pesce fresco disponibile al momento. In generale, non dovrebbero mai mancare conchiglie e crostacei, oltre a qualche mollusco, di solito calamaretti o totani. La parte più lunga e laboriosa è pulire il pesce, ma esistono confezioni di pesce pulito e surgelato, solo da fare saltare in padella: ovviamente il risultato non è proprio uguale. Se usate pesce fresco fatevi pulire le cozze dal pescivendolo, così da non doverle raschiare, e lasciatele spurgare assieme alle vongole.

ARONA: LAGO E NON SOLO

Un viaggio nei paesaggi da cartolina sulla sponda Piemontese del Lago Maggiore

Cognac, da comprare o da sognare.

Molti amici mi hanno criticato per come si è chiuso il Cognac. Senza nerbo e senza pathos. Come una lezione asettica. Ne hanno buone ragioni ma per raccontare sensazioni occorre andare nello specifico e parlare di produzioni. Me ne assumo la responsabilità e vi racconto dieci cognac mentre altri dieci ve li presento, non posso parlarne a ragion veduta (se non di uno, assaggiato solo una volta per altro …).

DON CARLO: DALLE COLLINE DELL'ALTA TUSCIA UN BLEND BORDOLESE

La vita per fortuna è fatta d’incontri, alcuni te la cambiano, altri ti sorprendono piacevolmente. Questo è il caso del mio incontro con un vino e in particolare con un’azienda e la sua passione nel portare avanti, ormai da quattro generazioni, il lavoro in vigna.

MWF: PARLARNE O ESSERCI?

MWF è l’evento cult che non lascia indifferenti. Se ne parla, ci si va, ci si dà appuntamento sul tappeto rosso, ci si gode il gran bel clima -  in senso metaforico e letterale, perché quest’anno il clima è stato decisamente fantastico, tanto sole e poco meno di 20°C – oppure semplicemente del MWF si sparla, si dà forfait, magari dopo essere stati ospiti fissi per anni, dopo aver amato moltissimo l’evento, dopo essere statati addirittura protagonisti, dopo essere saliti sul palco con i riflettori puntati  e  poi, per una serie di motivi, aver guadagnato il cono d’ombra.

E' On-line Vinoway Wine & Food Selection!

E' On-line la VINOWAY Wine & Food Selection, l'innovativo prodotto editoriale di Acinus, azienda che gestisce tutti gli aspetti comunicativi del portale Vinoway.com. Un sito dinamico realizzato con tecnologia web 2.0 che conterrà una selezione di Territori, Cantine, Vini e Ristoranti di tutto il territorio nazionale completamente gratuita.

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