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CLAUDIA BONDI: GLI CHAMPAGNE SOTTO L'ALBERO

Sempre più spesso i pasti sono accompagnati dalle bollicine. E il consumo di quest’ultime si impenna nel mese di Dicembre, periodo delle festività natalizie.

Foto di Gianni Fieramosca

Da Roma verso Vieste. Per Pescara. E poi giù verso il lago di Lesina e la discesa che porta a Rodi, a San Menaio, verso Ischitella. Una strada da far rimpiangere le più fantasiose montagne russe.

L'AZIENDA I PASTINI RISCOPRE IL MINUTOLO NELLA VALLE D'ITRIA

Il Minutolo è un vitigno autoctono pugliese, oggi è stato riscoperto e grazie alla tenacia della famiglia Carparelli, dell’azienda I Pàstini, inizia a produrre grandi successi.

VALSINNI: IL "MAL SUPERBO" DI ISABELLA MORRA

Viaggio tra i borghi più romantici d'Italia, nella provincia di Matera, per scoprire i paesaggi, gli scorci e i luoghi della triste e misteriosa vita di una delle più grandi poetesse del 500.

Wassail: il mio modo di augurare a tutti un Felice Natale

Ci interrompiamo con l’Armagnac per una pausa con la birra.
No, non vi parlerò della Noel o di una eisbock. Voglio richiamare una storia antica, dei popoli del Nord. Di quando il Natale non era ancora arrivato da quelle parti ma già l’inizio dell’inverno era una festa perché, già allora, avevano imparato a scorgere il chiarore dell’alba negli ultimi bagliori del tramonto.

CHI BEVE VINO PRIMA DEI PASTI MANGIA IL 25% IN PIU'

Per affrontare le feste senza mettere su chili, per non mangiare troppo, è bene non bere vino prima dei pasti.

A NATALE TURTLÉIN DI LAURA RANGONI

I tortellini sono uno di quei piatti che richiedono un lungo tempo di preparazione. Un tempo tutte le donne di famiglia erano mobilitate nella loro preparazione e si assisteva a una sorta di catena di montaggio.

AQUILEIA – IL RESPIRO DELLA STORIA

La tenue luce del sole che filtra dall’alto illumina il mosaico di una Domus dalla quale giungono le prime voci del giorno. Lo schiavo sveglia il padrone che si prepara per la salutatio mattutina. Le serve si occupano del trucco della domina. Le strade si animano, le botteghe attirano i primi clienti, dal porto giunge il vocio degli scaricatori che si passano le merci…

NEGROAMARO OTTIMA BASE PER GLI SPUMANTI

Produttori di “bollicine” state sereni !
Lo spumante italiano batte la crisi e registra nel 2014 il record di esportazioni all’estero con un incremento del 24% e 350 milioni di bottiglie vendute.

TERRA, AMBIENTE, QUALITA’: NELLA BERGAMASCA L’ASSOCIAZIONE SETTE TERRE

Tutti vogliamo lasciare il segno del nostro passaggio sulla Terra. Siamo sempre molto concentrati nel fare bene le cose che spesso non ci accorgiamo che sono già belle di per sè.

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