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ALLA SCOPERTA DI UN GRANDE AUTOCTONO: IL RUCHE'

L’enologia italiana si trova a dover combattere la sfida della globalizzazione. I mercati sono sempre più colmi di vino, prodotti che arrivano da tutto il mondo senza quasi mai rappresentarlo.

VALLE REALE: LE VIGNE NEI PARCHI D'ABRUZZO

Vini a fermentazione spontanea senza controllo termico con lieviti indigeni. L’approccio produttivo di Leonardo Pizzolo. Sfide e progetti di valorizzazione territoriale dell’azienda Valle Reale.

Vinoway presenta l’eccellenza vitivinicola italiana nella Capitale

Inizia con  l’evento “Degustazioni Romane” il progetto di Vinoway che ha come obiettivo  quello di esporre nella Capitale, ed in seguito in altre città italiane,  l’eccellenza delle migliori aziende vitivinicole del territorio nazionale.

L'INCONTRO CON PAPA FRANCESCO REGALA UN'EMOZIONE INDIMENTICABILE AL MONDO VINO

L’incontro con Papa Francesco, avvenuto nella Sala Paolo VI in Vaticano durante l’udienza generale del mercoledì, è l’incontro che aspetti da sempre, quello che desideri vivere e finalmente si realizza.

MOTTOLA: NELLA TERRA DELLE GRAVINE

E come la madre premurosa con lo sguardo vigila il suo pargolo, così Mottola accompagna il viaggiatore sino al Golfo di Taranto, mentre i colori del suo cielo confondono la vista di chi guarda trasportandolo immediatamente sulle spiagge Ioniche.

TINDARI  E LA LEGGENDA DELLA VERGINE NERA

Tradizioni religiose, cultura e leggenda in un incantevole angolo di Sicilia


Ancora sul Calvados

E parliamone ancora, allora, del mitico Calvados.
Non si può ragionare di Calvados senza parlare di sidro e dunque di mele. Nella Normandia e in Bretagna di Mele ne esistono circa 800 (ottocento) cultivar. Ovviamente non tutte sono commestibili e, vedi il caso, il sidro nasce dalla necessità di non buttare le mele invendibili ma anche di utilizzare i meleti usati come frangivento o delimitatori di confine.

Foto di Strada della Malvasia di Bosa

Chiudo gli occhi e ancora mi ritornano in mente le corse che da bambino facevo nelle strette strade del paese, la mia casa, quella di mio nonno è nel cuore del centro storico, un su e giù di strade strette, ciottolose su svariati livelli legate tra loro da ripidi scalini. Bosa, il mio secondo luogo di nascita.

Il Calvados - Storia e produzione

Tutto cominciò con una mela, per una mela.
Cominciarono i guai ed il piacere, i misteri e le discussioni che ci portiamo dietro ancora oggi.

FRANCO RICCI RIUNISCE IL MONDO DEL VINO DA PAPA FRANCESCO, VINOWAY SARA' PRESENTE

«La maggior parte di noi è forse nella vecchiaia». Ma la vecchiaia « è la sede della sapienza della vita», il momento in cui si concentra la saggezza. Ed è quindi un dovere, per “i vecchi”, «donare la sapienza ai giovani: come il buon vino che con gli anni diventa più buono, doniamo ai giovani la sapienza della vita».

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