Sabato 24 Marzo 2012 | Di Marina Betto | Autore per Un Giorno

Il vassoio era stato poggiato con delicatezza e con un misto di reverenza sulla tavola bassa dove ci eravamo accomodati, senza scarpe e incrociando le gambe sotto di essa; conteneva una sorta di ghiaccio tritato finemente, che formava una montagnetta, nella quale erano stati inseriti due piccoli bicchierini di vetro trasparente e una bottiglietta in ceramica per mantenere freddo il sakè che avremmo bevuto con il pasto.

Domenica 04 Marzo 2012 | Di Matteo Granatiero | Autore per Un Giorno

Tranquilli! Non ho nessuna intenzione di invecchiare in barriques un novello alla scoperta di nuove frontiere del gusto.

Sabato 25 Febbraio 2012 | Di Paolo Franco Balia | Autore per Un Giorno

Niente modifica e rende piacevole il paesaggio più della viticoltura. La coltivazione della vite si integra nei territori creando paesaggi estremamente differenti fra loro. Con grande capacità di adattamento, legata alle diverse varietà, la vite ingentilisce le colline, consolida pareti di montagna e colonizza dune fino a ridosso del mare.

Sabato 18 Febbraio 2012 | Di Arianna Greco | Autore per Un Giorno

Da qualche tempo ho iniziato ad avvicinarmi al “mondo del vino”. Un mondo affascinante, quasi parallelo, in cui il liquido odoroso ha carattere antropomorfo:
“accattivante”, “consapevole”, “franco”…all’inizio mi chiedevo come potesse il prodotto VINO essere accattivante!?!? Non riuscivo a spiegarmelo.

Domenica 12 Febbraio 2012 | Di Massimo Iafrate | Autore per Un Giorno

Forse lo facciamo perché vogliamo dimostrare a noi stessi che possiamo “bastarci”, o forse perché il solo pensiero di dover cucinare, sporcare, pulire quella sera ci atterrisce, magari invece, facciamo questo solo perché ne abbiamo voglia.