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Storia della viticoltura della ToscanaLa viticoltura in Toscana era già conosciuta prima dell’arrivo degli Etruschi. Siamo nel VII secolo a.C.. Poco dopo questa regione, grazie all’influenza della civiltà Greca, trova già un’ autosufficienza economica ed avvia un fiorente commercio di esportazioni.

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Ambiente pedoclimatico della Toscana- Estensione: 22.993 kmq.
- Montagna: 25%.
- Collina: 66,5%.
- Pianura: 8,5%.
- Regioni confinanti:Liguria,Emilia-Romagna,Marche,Umbria e Lazio
- Isole: Capraia,Pianosa,Elba,Montecristo,Giglio,Giannutri.

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La viticoltura in Toscana- Estensione del vigneto: 57.294 ha.
- Resa per ettaro: - t/ha.
- Vitigni a bacca rossa: 70%.
- Vitigni a bacca bianca: 30%.

 

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Zone viticole della ToscanaChianti classico: senz’altro la zona più bella della Toscana. Siamo tra Firenze e Siena in un panorama collinoso ricco di storia e dalle caratteristiche uniche. La presenza di centri abitati arroccati in cima ai colli, le numerose piantagioni di olivi e vigne creano un paesaggio molto suggestivo.

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I vini di qualità della Toscana- Prodotti nel 2006: 2.972.299 hl.
- Numero DOCG: 7.
- Numero DOC: 36.

 

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Dati generali

Produzione 2006:
2.972.299 hl
Superficie vitata:
57.294 ha
Vitigni bacca rossa:
70%
Vitigni bacca bianca:
30%

Ambiente

Estensione:
22.993 kmq.
Montagna:
25 %
Collina:
66,5%
Pianura:
8,5%
Clima:
da mite fino a continentale in alcune zone.
Terreno:
calcarei,metalliferi,arenacei.

Vitigni tradizionali

A bacca nera:
- Sangiovese di Toscana
-Canaiolo Nero
-Ciliegiolo
-Prugnolo Gentile
-Colorino
-Mammolo
A bacca bianca:
- Albarola
-Ansonica
-Canaiolo Bianco
-Vernaccia di San Gimignano
-Trebbiano Toscano
-Vermentino di Toscana
-Verdea.

Le DOCG (7)

1. Brunello di Montalcino
2. Carmignano
3. Chianti
4. Chianti classico
5. Morellino di Scansano
6. Vernaccia di San Gimignano
7. Vino nobile di Montepulcian

Le DOC (36)

1.   Ansonica costa dell’Argnetario.
2.   Barco Reale di Carmignano.
3.   Vin Santo di Carmignano.
4.   Binaco della Valdinievole.
5.   Bianco dell’Empolese.
6.   Bianco di Pitignano.
7.   Bianco Pisano di San Tropè.
8.   Bolgheri.
9.   Candia dei Colli Apuani.
10. Capalbio.
11. Colli dell’Etruria Centrale.
12. Colli di Luni.
13. Colline lucchesi.
14. Cortona.
15. Elba.
16. Montecarlo.
17. Monteregio di Massa Marittima.
18. Montescudaio.
19. Moscadello di Montalcino.
20. Orcia.
21. Parrina.
22. Pietraviva.
23. Pomino.
24. Rosso di Montalcino.
25. Rosso di Montepulciano.
26. San Gimignano.
27. Sant’Antimo.
28. Sovana.
29. Terratico di Bibbona.
30. Terre di Casole.
31. Val d’Arbia.
32. Valdichiana.
33. Val di Cornia.
34. Vin Santo del Chianti.
35. Vin Santo del Chianti Classico.
36. Vin Santo di Montepulciano.