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La zona comprende una fascia territoriale che va da Imola, in provincia di Bologna, fino a Savignano sul Rubicone, in provincia di Forlì-Cesena. Il vino prodotto da vitigno albana ha origini antiche che vede come protagonista l' imperatore Teodosio. Sembra che passando su un paesino della Romagna gli venne offerto un vino bianco, servito su una brutta e rozza brocca di terracotta, che suscito l' interesse del personaggio per la staordinaria bontà di questa bevanda. Da quel giorno il vino verrà sempre servito in nobili coppe d' oro e il paesino fu chiamato "Bertinoro", nome che ancora oggi conserva.
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Asti spumante è il vino che ha reso famosa questa zona di produzione e gli spumanti d' Italia. Il vitigno utilizzato è il moscato bianco grazie alla sua aromaticità a all' ambiente pedoclimatico di quest' area da dei risultati difficilmente ripetibili in altri territori.
Il Barbaresco è una delle perle enologiche dell' Italia e del mondo. Questo vino nei secoli ha saputo migliorare e raggiungere altissimi livelli di qualità. Solo dall' ottocento si parla di un vino secco. Ottenuto dal vitigno nebbiolo nei sotto tipi michet e lampia è una vera espressione del territorio e dell'integrazione perfetta con l'ambiente pedoclimatico. Un vitigno dal ciclo vegetativo lungo che determina una particolare sensibilità alle gelate primaverili ed autunnali.
Il barbera è un vitigno storico, le cui testimonianze risalgono al XVII secolo e consevate nel municipio di Nizza. È un vitigno duttile, dal quale si ottengono vini novelli ma anche grandi vini da invecchiamento. In questa zona, insieme al Monferrato, trova una delle sue massime espressioni.
Il barbera è un vitigno storico, le cui testimonianze risalgono al XVII secolo e consevate nel municipio di Nizza. È un vitigno duttile, dal quale si ottengono vini novelli ma anche grandi vini da invecchiamento. In questa zona, insieme al Monferrato, trova una delle sue massime espressioni.
Questa zona e il vino prendono il nome dal comune di Bardolino. Siamo sulle coste orientali del lago di Garda in un territorio dove il clima viene mitigato dal lago di Garda e le esposizioni sono molto favorevoli.
