Sinonimi
Anascetta, Nas-cetta.Zone di coltivazione
Un tempo diffusa nell'Albese e segnalata fino a Mondovì, oggi presente in un areale colturale alquanto ristretto, limitato praticamente al solo comune di Novello, in provincia di Cuneo.Novello è un paese di Langa che sorge sul vertice del suo colle all’altezza di m.471 sul livello del mare. Ad ovest il pendio digrada dolcemente verso il fiume Tanaro, lungo le cui sponde si snodano l’abitato della frazione Fornaci, confinante con il comune di Monchiero e sulla sponda sinistra, la frazione di Moriglione, l’estremo lembo del comune, al confine con Lequio Tanaro.
A oriente il colle è un alto osservatorio sulla Langa del Barolo, che come un ventaglio aperto, mostra gli splendidi vigneti coltivati come giardini ,nel suo stesso pendio, La Morra, Serralunga d’Alba e oltre Monforte d’Alba verso un mare di filari, come se fosse un puzzle.
I principali vini di qualità prodotti con questo vitigno
DOC Langhe BiancoAttitudine enologica
Potenziale tecnologico elevato si adatta all’acciaio, al legno, al taglio acciaio/legno, al taglio con Chardonnay).Potenzialità all’invecchiamento invecchiamento sono elevate (dotazione notevole di terpeni, norisoprenoidi e glicosilati ).
