Da un’analisi condotta da Anna Di Martino per L’Economia del Corriere della Sera, emerge che nonostante il rallentamento degli ordini di vino a partire da aprile, secondo fonti UIV, sono in aumento le esportazioni per un valore pari a 2,3 miliardi di euro. Sono 115 le maggiori aziende vitivinicole...
Una splendida dimora storica sabauda, un vitigno e, di conseguenza, un vino con secoli di vita alle spalle, una vigna metropolitana, la calda temperatura estiva e una vista su Torino affascinante. Le Mole Antonelliana, simbolo della città, la grande Piazza Vittorio Veneto, il Monte dei Cappuccini, la Gran Madre...
“Impiattare l’arte” è l’obiettivo centrale della cena a quattro mani che si terrà Giovedì 11 Agosto alle ore 20:00 presso Villa Fenicia la dimora storica immersa nel parco secolare, alle porte di Ruvo di Puglia (BA), sede estiva del ristorante Mezzapagnotta . Le quattro mani, tutte pugliesi, protagoniste attive...
Segue la Rubrica “I Vini della Settimana della Vinoway Wine Selection” dedicata esclusivamente ai Migliori Vini d’Italia premiati e selezionati da Vinoway Italia, curata dal Presidente Davide Gangi e dal vice curatore Enotecnico Antonio Scatigna. La Rubrica, in pubblicazione ogni venerdì del mese, comunica 7 vini che si sono...
19 Ottobre, 2011
La quantità media d’assunzione di alcool è strettamente variabile in base al soggetto. Esistono diversi fattori di tolleranza in grado di aumentare o diminuire nel bevitore la dose di vino raccomandata. Primo fattore di tolleranza è la predisposizione genetica. La patologia può infatti essere legata ad aspetti ereditari, in grado di pre...
16 Agosto, 2022
L’immagine enologica del Piemonte, in particolare all’estero, è da sempre legata ai grandi rossi. La regione è soprattutto identificata con vini prodotti nelle Langhe a base di nebbiolo: il Barolo e il Barbaresco, oltre che con Dolcetto e Barbera. In un territorio con queste caratteristiche, la vita è complicata per i vitigni a bacca bianca, sempr...
2 Maggio, 2012
E' appena terminato il mio breve tour in Franciacorta, come “inviato” di Vinoway, nel quale ho visitato alcune “Piccole” interessanti Cantine, selezionate personalmente per delle caratteristiche ben precise che vado a riassumere: - Numero bottiglie prodotte annue dalle 30.000 alle 70.000, a seconda dalla singola azienda.- Gestione del...
“I Vini della Settimana della Vinoway Wine Selection” del 29/07/2022. La Rubrica, in pubblicazione ogni venerdì del mese, comunica 7 vini che si sono distinti per essere il Miglior Vino d’azienda facente parte del circuito Vinoway Wine Selection, premiati e selezionati da Vinoway Italia, nella selezione curata dal Presidente...
Nel 1988 Giacomo Tachis, insieme alla Famiglia Argiolas e al suo allievo Mariano Murru, oggi direttore tecnico della Cantina, pensò di raccontare la meravigliosa terra sarda, “mescolando” gli autoctoni del territorio. Nel 1991 fu presentato il Turriga, dopo aver sostato per 18/24 mesi dentro barriques di rovere francese e...
I Sud Sound System, noto gruppo musicale salentino, e Cantine due Palme hanno dato vita a 3 vini con i nomi delle “Hit” della band, quali Le Radici Ca Tieni, Sciamu A Ballare e Beddhra Carusa per celebrare l’unione trentennale di due marchi inconfondibili del Salento, cresciuti “insieme” collezionando...
Devo farvi una confessione: in quanto ex-cameriere (piuttosto mediocre) di un ristorante stella michelin, ma soprattutto in quanto cronista gastronomico (ancor più mediocre) nutro una passione viscerale per il servizio di sala. Avverto pertanto il dovere di dedicare al ruolo del cameriere sempre più attenzione, rilevanza e prestigio. Parliamoci...
