Come comportarsi di fronte ad una richiesta di assaggio pur non avendone molta competenza?
Ti sarà sicuramente capitato di essere al ristorante, scegliere un vino e poi vederti arrivare il cameriere pronto…
A.Gaja: E se fosse il 2021 la continuazione dell'anno orribile del vino italiano?
Il noto produttore Angelo Gaja, ci ha inviato il suo pensiero sulla situazione attuale causata dal Covid-19.
E se ripartissimo dalla scienza?
Prepariamoci alla prossima pandemia. Non è una sciagurata profezia ma il succo dell'editoriale del direttore de "Le scienze"…
Coronavirus: i Vignaioli forza trainante dell’economia italiana
Il COVID-19, il virus che ha colpito il nostro Paese e gran parte del mondo, non ferma il…
Giovani produttori non fatevi imbrogliare dagli impostori!
Inizio col dire che noi di Vinoway crediamo fermamente nelle nuove generazioni e alla valorizzazione delle giovani cantine…
Solidarietà: Istituiamo tutti insieme "Amatriciana Day"
Far girare una riflessione all’interno di un portale che si occupa di enogastronomia e cultura alimentare, non è…
Lieviti: Questo o Quello, per me pari sono?
Leggo sempre il Blog di Luciano Pignataro, è uno dei migliori blog enogastronomici in circolazione e, quand'anche non…
Wine Emotion sul Naviglio
Finita la sbornia di Expo si tirano le somme. 22 milioni di visitatori in 6 mesi, alcuni non…
E' giusto valutare un vino quando esula dalla tipicità e dal territorio?
Tale domanda mi si è presentata proprio mentre degustavo un Primitivo pugliese, forse perché quanto richiesto non corrispondeva…
Il vino della casa me lo bevo io
"Il vino della casa te lo bevi te e il lavapiatti…" così rispondeva Arnoldo Foà al cameriere in…
Enoturismo: realtà o leggenda?
Siamo in periodo vacanziero e come ogni anno partono i consigli sul caldo nonché cifre sparate qua e…
E se recuperassimo i valori e la nostra cultura?
Ho sempre sostenuto che l'Italia fosse trina nell'arte nel cibo e nel vino.
Facciamo un talent show sul Vino, tipo Master Chef?
Ma perché non facciamo un talent show sul vino, tipo Master Chef? E già! In quanti lo hanno…
UOMO E VINO: ALCUNI SEGRETI DELLA PSICOLOGIA
Secondo degli studi effettuati da vari ricercatori, l'essere umano, anche di fronte al nettare di Bacco, assume comportamenti…