Aperitivo Slow e vino: cambiano i consumi

Un po’ la crisi economica, un po’ il tempo che è sempre meno e un po’ la moda: è questo il cocktail di motivazioni che ha mutato le abitudini degli italiani, facendo apprezzare soprattutto ai più giovani (47%) l’aperitivo. Quella che era una abitudine consolidata a Milano si sta estendendo sempre più in tutta Italia, tanto da far salire al 27% il numero degli italiani in età compresa fra i 18 e i 64 anni che ama l’aperitivo serale fuori dalle mura domestiche.

Il dato è una piccola anticipazione di quanto verrà discusso nella tavola rotonda dal titolo “Happy hour di qualità: quale ruolo per il vino” in calendario per domenica 7 aprile, ore 14.30 organizzata da Fipe, la federazione italiana pubblici esercizi aderente a Confcommercio-Imprese per l’Italia, alla 47° edizione del Vinitaly.


Coldiretti e Vino: record dell'export Lambrusco


Con il Lambrusco protagonista, le esportazioni di vino Made in Italy raggiungono il valore record di 4,7 miliardi di euro (+6% ) e superano nel 2012 la spesa per il vino a livello nazionale.

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Wine Food Festival a Recanati

Ritorna il festival del vino targato Enogastronomia.it. Dopo il grande successo riscontrato nella prima edizione, che si è svolta lo scorso anno a Civitanova, l'evento diventa ancora più significativo, anzi, davvero internazionale. Il 27, 28 e 29 aprile, gli amanti della migliore tradizione enogastronomica della nostra regione sono attesi nella bellissima città di Recanati, conosciuta in tutto il mondo per aver dato i natali a Giacomo Leopardi e al grande Beniamino Gigli. Infinito wine food festival è il nome dell'evento enogastronomico più atteso della primavera marchigiana, organizzato dall'associazione culturale Enogastronomia.it in collaborazione con il Comune.

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I Fiumi del Vino a Mira (Venezia)

Sabato 16 e domenica 17 marzo 2013, dalle 11.00 alle 18.00, due giornate nelle storiche sale di Villa dei Leoni a Mira-Venezia avrà luogo la seconda edizione de "I FIUMI DEL VINO", mostra/degustazione dei vini nati in prossimità dei fiumi italiani. Ospite dell'edizione il fiume Marna e il suo Champagne. Oltre 40 aziende italiane troveranno spazio nei sontuosi ambienti cinquecenteschi di Villa dei Leoni ed offriranno in assaggio al pubblico le loro eccellenze, permettendo immediati paragoni tra medesimi vitigni e differenti territori e filosofie di vinificazione.


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Enotica 2013, vino e sensualità a confronto

15 -16 -17 MARZO 2013

Tre giorni di degustazioni di vino biologico e biodinamico, mostre, concerti, cabaret e cibi afrodisiaci.

La seduzione attraverso l’arte il gusto e la musica: impariamo ad ascoltare i nostri sensi!


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Vino Italiano: unico prodotto alimentare senza etichetta

Il tema delle etichette alimentari è un argomento su cui un numero sempre maggiori di consumatori ha iniziato a prendere coscienza: se fino a qualche anno fa, infatti, si sceglieva qualcosa più per il packaging e per l'aspetto, ora si tende più a leggere gli ingredienti che lo compongono.

Bit 2013: tra le nuove frontiere professionali del turismo c'è l'enogastronomia

Enogastronomia, natura, avventura: sono queste le nuove frontiere professionali del turismo. E’ quanto emerge dai seminari di “Bit 2013”, la Borsa Internazionale del Turismo di scena a Milano (da ieri al 17 febbraio; www.bit.fieramilano.it). In un momento di stasi nel mercato del lavoro, infatti, il turismo offre numerose prospettive professionali.
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