Ogni volta che varco la soglia di Intrecci ho la sensazione di entrare in un luogo speciale. Non è soltanto una scuola di alta formazione: è il riflesso più...
Nel cuore di Alberobello, dove il paesaggio custodisce memoria e cultura, esistono luoghi che non si limitano a fare ristorazione, ma raccontano una visione. Il Poeta Contadino è uno...
C’è un’Italia che continua a costruire valore nella sostanza, lontano dalle semplificazioni e dalle narrazioni costruite. Un’Italia che trova nella terra, nel lavoro e nella coerenza delle filiere la...
Nel territorio di Pozzuoli, tra le colline dei Campi Flegrei, dove il mare e la terra si incontrano in un abbraccio che profuma di vulcano e di storia, sorge...
Nel cuore elegante di Lecce, in una struttura moderna e raffinata, sorge un ristorante che si è affermato come uno dei più autorevoli riferimenti della ristorazione salentina: Classé –...
Cucinare non è solo un mestiere, ma un’eredità, un atto d’amore che si rinnova ogni giorno. Il Ristorante Da Nino a Letojanni, in provincia di Messina, è un punto...
Immersa tra alberi maestosi e vegetazione rigogliosa, nel silenzio pieno della campagna tra Manduria-Avetrana (Ta), Masseria Li Reni è un luogo che non si mostra, si scopre. Un angolo...
Conosco Margherita Curri da oltre vent’anni. Una donna elegante, riservata ma determinata, che ha sempre avuto dentro di sé una passione autentica per il vino e la ristorazione, pur...
Nel cuore autentico di Oliena, in Sardegna, tra i profumi della Barbagia e l’anima forte del Cannonau, c’è un luogo che custodisce il senso profondo dell’accoglienza sarda, il Managheri...
Ci sono incontri che lasciano il segno. Persone che, anche se le vedi di rado, porti dentro come fratelli d’anima. Nazario Biscotti è uno di questi. Non è solo un...
