Cosimo Russo, tarantino classe ’84, ha fatto esperienza al “Four Season Hotel” di Milano con Sergio Mei e a Parigi.
Raffaele Casale, classe ’88, apprendistato presso la scuola ALMA, stage con Antonino Cannavacciuolo, Moreno Cedroni e Gaetano Trovato.
La ricetta pasquale, gentilmente donata ai lettori di Vinoway, di Antonella Ricci e Vinod Sookar, protagonisti insieme a Rossella, sommelier del ristorante stellato Al Fornello da Ricci – contrada ...
Già sotto l’arco – Carovigno (Br). Ristorante stellato e considerato eccellente dalla Selection Wine& Food Vinoway ha donato la ricetta di questo strepitoso “Risotto con carrè di maialino” ai...
Le Lampare al Fortino – Trani (Bat), ristorante considerato eccellente nella Selection Wine&Food Vinoway e dalla Guida Bibenda ha voluto donare, ai lettori di Vinoway, la ricetta di un...
Ricetta di Pier Luca Ardito Ristorante NobisGrand Hotel La Chiusa di Chietri – Alberobello (Ba)
Cuore di tonno del Mediterraneo con cipolla di Giarratana in agrodolce e semi di sesamo. Pietro D’Agostino, chef patron de La Capinera di Taormina (Me) regala la ricetta di...
E’ solo Natale: calma! Natale è alle porte. Non si fa in tempo a mettere l’ ultimo pastorello sul presepio e l’ultima pallina sull’ albero che si viene assaliti...
Ricetta dello Chef Ottavio Surico Osteria del Borgo Antico – Gioia del Colle (Ba)
Ricetta dello Chef Michele Rotondo del Ristorante Masseria Petrino – Palagianello (TA).
