ricette dello Chef

Mandorla e molto altro

Ricetta dello Chef Angelo Sabatelli del Ristorante Angelo Sabatelli – Monopoli (BA)


Cuciniello crema di pomodoro con ricottina di capra e scottata…

Ricetta dello chef Gegè Mangano de il Ristonate “Li Jalantuùmene” Monte Sant’Angelo (Fg)


Cotoletta di alici, ricotta, uvetta passa e agrumi, con misticanza…

Ricetta dello Chef Maria Magistà – Ristorante Pashà  Conversano (Ba)


Scottata di Baccalà con tortino di scarola liscia e salsa…

Ricetta dello Chef Fabio Tammaro Officina dei sapori – Verona-


Code di gamberi su crema di cavolfiore bianco, limone candito…

Ricetta dello Chef Fabio Tammaro Officina dei sapori – Verona-


Capasanta scottata su crema di zucca lunga napoletana, ricotta mantecata…

Ricetta dello Chef Fabio Tammaro Officina dei sapori – Verona-


Rombo Chiodato in zuppetta di Cavolo Nero, pomodorini secchi e…

Ricetta dello Chef Fabio Tammaro Officina dei sapori – Verona-


Panzerotti di patate ripieni di burrata, capperi e conserva di…

Ricetta dello Chef Ottavio Surico Osteria del Borgo Antico – Gioia del Colle (Ba)


Linguine al sapore di gamberi rossi e telline

Ricetta dello Chef Antonio Vaccaro Ristorante “Olimpo dei Golosi” Capaccio-Paestum (Sa)


Gnocchetto di ricotta e zafferano con vongole e asparagi

Chef Fabio Tammaro – Ristorante Officina dei Sapori – Verona