recensioni

Barolo: un’emozione datata 1947

I produttori di Barolo più anziani la ricordano ancora oggi come la prima annata eccezionale del dopoguerra: era il lontano 1947. Tempi duri, difficili, di povertà, di ferite ancora...


Sylvaner e Kerner di Valle Isarco: eccellenti espressioni

L’azienda Valle Isarco nacque il 12 novembre 1961 e fu stabilita nella storica cantina di Maso Reinthalerhof, con Anton Gfader che venne nominato primo direttore dai 24 soci fondatori.


Prestigiose auto d’un tempo e pregiati vini di oggi

Era una mattinata troppo bella per prostrarmi alla tastiera del computer. No, non avevo nessuna voglia di scrivere e me ne andai sulla promenade, da solo, e quando giunsi...


Colline San Biagio: la firma di una famiglia su un…

Toscana terra di olio, di vino e di arte! Tante le zone vocate in questo territorio, che hanno reso grande il vino italiano, dal Chianti al Brunello, dal nobile...


Montiano 2015 2016 2017: Tre annate che si distinguono

Lo scorso 20 Novembre in una webinar condotta da Dominga e Riccardo Cotarella, in compagnia dell’enologo Pier Paolo Chiasso, è stata presentata la nuova annata di Montiano 2017.


La viticoltura moderna: Vin de la Neu ne è un…

Sembra quasi semplice guardare un bicchiere di vino, ammirarne il colore, sentirne i profumi e gustarne gli aromi. Chiunque, anche inesperto, può trarne le sue conclusioni ed elencare una...


Brunello di Montalcino: uno dei più noti ed importanti terroir…

Nel vocabolario enogastronomico tante volte ci siamo imbattuti nell’ormai parecchio utilizzato, a volte anche in modo scorretto, termine francese “terroir” la cui pronuncia corretta è “teruàr” e molto probabilmente,...


Vini De Stefano: sapore d’Irpinia

Francesco & Francesco, due imprenditori, due giovani imprenditori, due cugini uniti dall’amore per la propria terra, dalla passione per il mondo enologico, dalla voglia di fare: di fare bene!...


Timorasso: un grande bianco piemontese

La storia di oggi getta la sua radice nel lontano 1923 quando Carlo e Zaira Salvarezza aprirono la Fitteria; ma come sempre cerchiamo di andare con ordine: siamo in...


Riccardo Cotarella dietro la nuova sfida enologica abruzzese lancia Codice…

Che sarebbe la vita senza emozioni, senza quello stupore che può nascere spontaneo sorseggiando un calice di vino o ammirando i colori del giorno che volge al termine.