vino

Le buone pratiche agricole

Le buone pratiche agricole

Ultimamente mi trovo a concentrare i miei argomenti sulla sostenibilità ambientale, sulle produzioni a residuo zero, sul biologico e sul biodinamico. Non tanto quanto per un motivo commerciale, anche...


DOCG Cesanese del Piglio

L’orgoglio del Piglio

E’ una bella soddisfazione per me scrivere di un vino a cui sono cosi profondamente affezionata. Non che sia il mio vino preferito (semmai fosse possibile sceglierne in assoluto...


Alina Pinelli

Il Vino naturale inizia a far moda

Grazie all’impegno di Vin Natur e dei suoi Associati, crescono gli estimatori dei vini naturali!


Viaggio nel Carso alla scoperta del Terrano e della Vitovska

Viaggio nel Carso alla scoperta del Terrano e della Vitovska

La mia prima volta sul Carso è stata una occasione ricca di prime esperienze; la prima volta che ho bevuto vino Terrano e Vitovska, la prima volta che ho...


Il lungo viaggio del Syrah

Il lungo viaggio del Syrah, dall’Iran alla Toscana alla ricerca…

Che il Syrah sia uno dei vitigni più affermati al mondo, con circa 150.000 ettari vitati dal Brasile all’Australia è ormai noto e risaputo.


È dannosa l’acidita del vino?

È dannosa l’acidita del vino?

L’indice della quantità di acidi contenuti in mosti e vini è espressa in g/l e varia da 4 a 15 g/l. L’acidità è dovuta principalmente a tre acidi: acido...


Stefania Pianigiani

Radda in Chianti: il quadrilatero dei vignaioli

Radda in Chianti, è stato il fulcro vitale del territorio chiantigiano per tanti anni: la capitale  vinicola dell’antica Lega del Chianti, fino a quando il Consorzio non ha deciso...


Senza Trucco: le donne del vino naturale

Senza Trucco: le donne del vino naturale

Un “video articolo” che parla da solo, in poche battute. E poi…vogliamo mettere in discussione la grazia delle donne mentre svolgono le pratiche di cantina? Hanno una marcia in...


Mercato del vino: frena anche la grande distribuzione

Mercato del vino: frena anche la grande distribuzione

Calano le vendite del vino confezionato, ma crescono i vini a denominazione d’origine di fascia alta – L’anteprima della ricerca di SymphonyIRI per Vinitaly 2011  Chianti e Lambrusco i...


Davide contro Golia/David against Goliath

Davide contro Golia-David against Goliath

Come si difende il Prosecco DOCG dei Colli Asolani (di Barbara Cirotto).How Prosecco D.O.C.G. of Colli Asolani defends itself (of Barbara Cirotto).For the English version go to the bottom.