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Etichette: moralmente al servizio del vino.

Luciano Gambaudo, un amico, poco prima di andare in pensione mi regalò una copia della sua ultima fatica alla Loescher: la nuova edizione del Palazzi-Folena.


Passito Erbaluce di Caluso D.O.C.

Elbalus: Passito Erbaluce di Caluso D.O.C.

Cosi scriveva nel 1606 Giovanni Battista Croce: Elbalus è un uva bianca cosi detta, come Albaluce; fa li grani rotondi, folti e corposi, matura diviene rosita e colorita e...


Il Marketing e l’etica contano davvero nel mondo del vino?

White Zinfandel: dal marketing etico al podcast del vino. La Sutter Home wines è uno dei brand della Trinchero Family Estates, in California, uno dei primi marchi che ha...


Il nebbiolo: origini e storia

Il nebbiolo: origini e storia

Non tutti sanno che: era prassi, contrariamente alle consuetudini attuali, vinificarlo in versione dolce quale testimonianza di Giovanni Battista Croce.


Carema

Carema: ieri, oggi e domani…

Il paese di Carema con ogni probabilità risale al periodo Romano, sulla via che conduceva alla Gallia.


Difesa del vigneto contro la grandine

I danni potenziali che una grandinata può causare sono proporzionati a questi 5 fattori:1. dimensione del chicco 2. velocità di caduta del chicco 3. durezza del chicco 4. forma...


Scende il consumo procapite di vino: previsto un ulteriore rilancio…

Viene riconfermato il trend in discesa per il consumo procapite di vino in Italia. Siamo a mezzo bicchiere a tesa e le stime indicano un calo del 70% rispetto...


Avversità del vigneto: la grandine

La grandine è un fenomeno associato ai temporali che può variare nel tempo e nello spazio. La cella temporalesca in cui si forma la grandine è una struttura meteorologica...


Fare squadra per promuovere il vino italiano all’estero

Il mercato del vino italiano, con particolare riferimento all’estero, sta vivendo un periodo molto acceso sia in termini strategici che per quanto riguarda i positivi riscontri.


Lunga vita ai tappi di sughero:il progetto di riciclo

Quante volte abbiamo sentito parlare di tappi di sughero? Ognuno di noi, per approfondimento o per sentito dire, sa che il sughero è un ottimo compagno del vino ma...