Nel mondo del vino esistono aziende che scelgono di raccontarsi attraverso i numeri, gli ettari, le bottiglie prodotte e i mercati raggiunti. Poi esistono aziende che, prima ancora dei...
Aperte le candidature per individuare giovani enologi ed enotecnici capaci di interpretare l’evoluzione del vino italiano. Il vino italiano continua il suo percorso di crescita attraverso il lavoro, la...
Nel mondo del vino esistono storie che non possono essere raccontate soltanto attraverso i numeri, gli ettari vitati o il prestigio di un marchio. Esistono realtà che bisogna prima...
Il vino italiano sta vivendo uno dei momenti più delicati e complessi della sua storia recente. Ogni giorno analizziamo dati, osserviamo cambiamenti nei consumi e discutiamo della necessità di...
Conegliano non è stata soltanto la sede del 79° Congresso Nazionale Assoenologi, ma il luogo simbolico dove il mondo del vino italiano ha scelto di fermarsi, confrontarsi e guardare...
Nel panorama del vino italiano contemporaneo esistono professionisti che seguono le tendenze e altri che scelgono di anticiparle. Nicola Biasi appartiene senza dubbio a questa seconda categoria. Parlare oggi...
Esistono degustazioni che durano il tempo di un assaggio e altre che riescono a lasciare un pensiero, una riflessione, una sensazione destinata a restare nel tempo. Quella andata in...
Con la scomparsa di Carlo Petrini, il mondo dell’enogastronomia, dell’agricoltura sostenibile e della cultura alimentare perde una delle figure più autorevoli, innovative e influenti degli ultimi decenni. Fondatore di...
Dal 28 al 30 maggio 2026, Conegliano Veneto sarà il cuore dell’enologia italiana ospitando il 79° Congresso nazionale di Assoenologi, il principale appuntamento del settore vitivinicolo nazionale. L’evento riunirà...
Giovanni Aiello ha saputo costruire nel tempo un percorso personale e riconoscibile, capace di unire sensibilità, territorio e una visione del vino libera da schemi rigidi e omologazioni. Dietro...
