Per molti anni abbiamo pensato che criticare il sistema del vino significasse aiutarlo a crescere. Abbiamo discusso delle rese, dei disciplinari, dell’opportunità di riconoscere nuove DOC e DOCG, dell’allargamento...
La ristorazione italiana rappresenta uno dei patrimoni più preziosi del nostro Paese. Non è soltanto il luogo dove ci si siede per pranzare o cenare, ma il punto d’incontro...
Clima, mercati, giovani, comunicazione, tecnologia e nuovi linguaggi: il settore vitivinicolo davanti alla sfida più importante degli ultimi decenni Il mondo del vino sta attraversando uno dei momenti più...
Oggi è il giorno del lavoratori e il vino, prima di tutto, è lavoro, è terra, è mani che si sporcano, è tempo che non si può comprimere, è...
Quando si parla del futuro del vino italiano, credo sia utile fermarsi un momento e guardare anche al passato. Perché nella storia di un settore ci sono momenti che...
Oggi, comunicare il vino non significa semplicemente descrivere un prodotto. Significa togliere i veli. Scendere in profondità. Dare voce a ciò che spesso resta invisibile: l’anima di un territorio,...
Il vincitore dell’edizione 2023 del premio dedicato a Michele D’Innella, il compianto direttore editoriale del Touring Club Italiano, è Angelo Peretti, un giornalista originario di Verona. È l’autore del...
Mai come in questa annata si è reso oltremodo interessante il proficuo scambio dal titolo “Viticoltura Eroica in Val di Non“, occasione di raccolta di interventi e testimonianze illustri...
Ti sarà sicuramente capitato di essere al ristorante, scegliere un vino e poi vederti arrivare il cameriere pronto a stappare la bottiglia, annusarne il tappo e versartene un po’...
Il noto produttore Angelo Gaja, ci ha inviato il suo pensiero sulla situazione attuale causata dal Covid-19.
