Bologna, Bottura: Antoniano aprirà la propria mensa anche di sera
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in cronaca 
A partire dal prossimo Aprile, l’Antoniano aprirà la propria mensa anche di sera grazie all’impegno dei produttori di Cheftochef e dei cuochi.
Ad oggi la mensa dell’Antoniano serve il pranzo a 130 persone bisognose.
La struttura, dopo l’apertura di Milano, metterà nuove radici a Bologna.
Lo Chef Massimo Bottura ha così dichiarato:”il progetto del Refettorio – sottolinea Bottura – è culturale per rendere visibile l’invisibile, per trasmettere emozioni con dei prodotti da scartare, combattendo lo spreco”.
Dopo Milano e Bologna si pensa già a Modena, mentre un altro Refettorio verrà inaugurato il 4 agosto nelle Favelas di Rio de Janeiro.
Redazione di Vinoway
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