Il Boscaresto Resort & Spa: a Chef Mammoliti la guida del ristorante gourmet

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La Famiglia Dogliani rende noto che lo Chef pluripremiato Michelangelo Mammoliti guiderà il ristorante gourmet de Il Boscareto Resort & Spa, che riaprirà per la primavera 2022.

 
Valentina Dogliani, Amministratore Delegato de Il Boscareto, ha così dichiarato:”Presenteremo il progetto dettagliato La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti nel 2022, insieme a tutte le novità che interessano la nostra offerta cinque stelle lusso, ma posso anticipare che siamo entusiasti di collaborare con uno dei più talentuosi chef del panorama nazionale. Anche le altre attività ristorative del Resort saranno oggetto di novità importanti, che annunceremo presto, ma per il momento teniamo a porre la massima attenzione su questa bellissima notizia”.

Lo Chef Mammoliti, ha inizierà a coordinare la cucina da inizio febbraio 2022, ha così commentato:”Quanti cambiamenti! Ciò che però non cambia è la mia idea di cucina, il mio modo di lavorare, il mio approccio alla materia prima. Non cambia la derivazione neurogastronomica dei piatti che verranno creati, ne cambia quella che per me è la massima esaltazione della mia idea di cucina che punta tutto sull’elemento naturale: Mad 100% Natura”.

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