Italia: le richieste di servizio catering aumentano del 47%

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Secondo un’analisi condotta dall’Osservatorio di ProntoPro.it, sta aumentano tra gli italiani la richiesta di servizi di catering.
Prendendo in considerazione una cena con almeno 20 commensali, in Italia si spendono in media quasi 1.000 euro, oscillando fra i 38 e i 60 euro a persona a seconda della città in cui ci si trova.

I cibi bio, light, green, sperimentali ed etnici vanno a formare i menù più richiesti.

Marco Ogliengo, Amministratore delegato di ProntoPro.it, ha così dichiarato:”il settore del food in Italia non conosce crisi. Sul nostro sito negli ultimi sei mesi le ricerche per catering e banqueting sono aumentate del 47%. Questa tendenza si può spiegare soprattutto osservando la capacità dei professionisti del settore di adeguarsi ai cambiamenti della società e dei costumi degli italiani che sono sempre più impegnati e meno disponibili ad impiegare il proprio tempo cucinando”.

Redazione di Vinoway

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