Massimo Bottura al primo posto dei 50 Best Restaurant
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in cronaca 
Massimo Bottura con la sua Osteria Francescana si piazza per la seconda volta al primo posto dei 50 Best Restaurant.
Gli organizzatori del concorso hanno così dichiarato:”Il continuo impegno di Bottura nel promuovere il carattere unico dell’Osteria Francescana. Il ristorante di Modena serve la cucina contemporanea di Bottura, che sfida e reinventa la tradizione culinaria italiana mentre utilizza i migliori prodotti della regione Emilia Romagna”.
Oltre a Bottura, il nostro Paese vanta altri tre importanti piazzamenti:
– Enrico Crippa – Piazza Duomo (16°posto)
– Massimiliano Alajmo – Le Calandre (29°posto)
– Niko Romito – Reale (36°posto).
Massimo Bottura, dopo aver ringraziato il suo staff ha ricordato che tutti gli chef devono rendersi conto che hanno il potere di cambiare il mondo per quanto riguarda la nutrizione e la lotta agli sprechi.
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