R.Cotarella:”potatura intelligente favorisce qualità dell’uva e longevità delle vigne”
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in cronaca 
Il Presidente di Assoenologi, Riccardo Cotarella, ha dichiarato che una potatura ‘intelligente’ può favorire la qualità dell’uva e assicurare la longevità delle vigne.
“I metodi di potatura innovativi si basano sia della pianta sia del prodotto finale.
Questi metodi ora sono attualizzati e ottimizzati in quanto studiati e congegnati “su misura” per i singoli vigneti, predisposti su misura in base alla densità dell’impianto che, negli ultimi 20/30 è raddoppiata se non triplicata.
Pertanto la potatura deve dare maggior equilibrio alla pianta affinché il vigneto subisca meno stress.
Così facendo si producono uve più sane e di maggior qualità. Questo determina un aumento della durata della vita di un vigneto, della sua produttività e della sua qualità. Insomma, quasi una quadratura del cerchio, a lungo auspicata dai viticoltori.
E’ fondamentale riuscire ad allungare la vita dei nostri vigneti per due motivi, ovvero aumentare sempre più la qualità dei nostri vini già leader mondiali e dare una sempre miglior sostenibilità economica alle aziende”.
Redazione di Vinoway
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