Usa: trovati trucioli di legno in ‘Parmesan’ grattuggiato
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in cronaca 
La Coldiretti rende noto che negli Usa sono state trovate tracce di trucioli di legno per arricchire i contenuti del Parmesan grattuggiato.
Questi “contenuti aggiuntivi” potrebbero essere addirittura cancerogene.
La Coldiretti annuncia che:”negli Usa il 99% dei formaggi di tipo italiano in vendita sono tarocchi.
Uno scippo che riguarda anche denominazioni tutelate dall’Unione Europea con la produzione di Parmesan statunitense che ha raggiunto i 144 milioni di chili.
Le esportazioni di formaggi italiani originali si sono invece fermate, nel 2014, a 28 milioni di chili anche a causa della concorrenza sleale delle imitazioni.
Se i nomi sono gli stessi le caratteristiche sono profondamente differenti.
In questo contesto è particolarmente significativo il primo piano per l’export che prevede per la prima volta azioni di contrasto all’Italian sounding che trova nei formaggi la maggiore espressione a livello internazionale, tra tutti i prodotti agroalimentari Made in Italy”.
Redazione di Vinoway
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