Appuntamento con la Daunia nella tenuta di Villa Jamele di Peppe Zullo

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Domenica 8 e Lunedì 9 ottobre 2017, nella tenuta di Villa Jamele (Orsara di Puglia) di Peppe Zullo, si terrà il 22°”Appuntamento con la Daunia”.
Arriverà gente da tutto il mondo, cuochi, opinion leader, docenti e giornalisti per confrontarsi sul tema de “Il cibo giusto – The right food”.

Peppe Zullo, 22 anni fà, organizzò per la prima volta questo Appuntamento. Da allora lo chef pugliese è diventato uno degli tra i più apprezzati del mondo per la sua filosofia del “simple food for intelligent people”.

Alla domanda:”Cos’è il cibo giusto?”, Peppe Zullo risponde così:”Per me “the right food” è il cibo che mette insieme i nostri doveri verso le generazioni future e il diritto di tutti a trarre salute, piacere e nutrimento da un’alimentazione consapevole, prodotta secondo principi etici, di equità sociale e di sostenibilità ambientale. Il cibo è il primo veicolo di cultura e di cambiamento nel mondo, lo è da sempre e continuerà a esserlo”.

La modalità d’ingresso è su invito.

Redazione di Vinoway

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