Vino: cala il consumo in Italia

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Secondo una ricerca effettuata dall'Osservatorio del Vino Italiano, il mercato del Vino, nel nostro Paese, è calato con un consumo procapite di 33,4 litri corrispondente a circa 1 bicchiere al giorno.

Il 64% del consumo avviene tra le mura di casa.

Silvia Zucconi di Nomisma Wine Monitor, ha così commentato:"In questa generale flessione che ha visto sottodimensionare il mercato del vino del 3% nel decennio 2004-2014, a diminuire sono soprattutto i consumatori regolari. Sono scesi a 1,3 milioni nel 2014 quelli che dichiarano di bere 'mezzo litro o più ogni giorno' rispetto ai 4 milioni di dieci anni prima".

Secondo la ricerca, gli italiani associano tre idee al vino: tradizione (30%); convivialità (25%); occasioni speciali (12%), a testimonianza che per tanti il consumo enologico si stia sempre più allontanando dalla quotidianità.

Redazione di Vinoway

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