Veneto: arriva la 47^ edizione del Concorso Custoza Doc e Superiore

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La 47^ edizione del Concorso del Custoza Doc e Superiore, parte con una novità di rilievo: Il Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha assegnato, allo stesso, con numero di protocollo 23529 l’autorizzazione con validità permanente. Di fatto il Concorso non avrà più bisogno di una autorizzazione preventiva per poter essere tenuto.
Un punto di merito che fregia meritatamente questa manifestazione. Si entrerà, quindi, nella fase delle valutazioni dei campioni. Nella giornata del 12 maggio, presso la sala del ristorante ” Villa Vento” di Custoza, le cantine che avranno presentato i campioni di vino, da bottiglie etichettate e pronte alla vendita, precedentemente sigillate e rese anonime con doppia codifica e copertura di qualsiasi segno identificativo, passeranno alla fase della selezione.

La giuria, composta da Commissari singoli (non Commissione di Assaggio), controllerà la qualità dei vini. Per rendere totalmente imparziali le valutazioni ogni singolo Commissario valuterà ogni campione in concorso. Le schede di valutazione, elaborate dall’ Union International Des Oenologues, evidenzieranno i caratteri di colore, trasparenza, profumo e gusto dei vini. Per poter passare le selezioni il punteggio minimo, per il Custoza Doc annata 2016, è di 85/100; mentre per il Custoza Doc Superiore annata 2015, è di 87/100. I Commissari provengono dalle maggiori organizzazioni, specializzate nella formazione e preparazione della valutazione dei vini, quali ONAV, FISAR, AIS, da tecnici enologi, enologi e di laboratorio.

Ai vini che passeranno le selezioni sarà assegnato un Diploma di Medaglia d’Oro, per le due categorie, durante l’apertura dei campioni in concorso che si terrà presso la Sala Affreschi del Comune di Sommacampagna. Nelle settimane successive durante la Festa del Custoza che quest’anno vede partire la seconda nuova edizione nel mese di giugno (giorni 8 – 9 – 10 – 11) e non più di settembre, si terranno le Premiazioni Ufficiali delle cantine che avranno ottenuto il diploma di merito.

La Festa riveduta e finalizzata proprio alla valorizzazione del territorio e del vino che vi si produce con passione sarà un ulteriore momento di rilancio della manifestazione.

Comunicato Stampa

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