Dal ProWein: Àlvaro Palacios è il miglior produttore del mondo

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Durante l’evento tenutosi nei giorni scorsi a Düsseldorf, il ProWein, i ‘Masters of Wine’ hanno premiato lo spagnolo Àlvaro Palacios come miglior produttore del mondo.

Palacios ha così dichiarato:”la mia dimensione l’ho scoperta ai tempi dell’Università quando mi spostai a Bordeaux, e venni a contatto con tante esperienze che mi aprirono nuovi orizzonti, lavorando anche in un posto leggendario come Château Pétrus.

Viti vecchie, varietà tipiche e la possibilità di rendere grande l’enologia della mia terra, è tutto ciò di cui ho bisogno, non c’è nessun altro posto in cui vorrei lavorare”.

Redazione di Vinoway

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