Tarme della farina essiccate: via libera dell’EFSA, è alimento

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L’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA) rende noto che le tarme della farina, allevate ed essiccate, possono essere considerati cibi senza rischi.
Questo “nuovo” alimento può essere mangiato come snack o utilizzato per la preparazione per biscotti, pasta e barrette proteiche.

Dal regolamento “Novel Food”, la Commissione Europea entro 7 mesi dal parere dell’EFSA, può presentare una proposta per immattere questo cibo sul mercato, previa votazione dei Paesi Membri.

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