World Cheese Awards: è il Gorgonzola DOP Dolce il miglior formaggio italiano

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Durante la 29^edizione del World Cheese Awards, il prodotto dell’azienda Arrigoni Battista, il Gorgonzola DOP Dolce, è stato eletto Miglior Formaggio Italiano.
Il Miglior formaggio del mondo 2016 è invece il norvegese Kraftkar, prodotto dell’azienda Tingvollost.

Per quanto riguarda gli altri formaggi italiani, sono stati segnalati il Parmigiano Reggiano Vacche Rosse con più di 30 mesi di stagionatura dell’azienda Grana D’oro, e il Pecorino Riserva Del Fondatore, stagionato nelle cantine del caseificio Il Fiorino.

Redazione di Vinoway

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