Aymavilles si adagia sulle pendici montuose che si trovano sull’argine destro della Dora Baltea. In questo piccolo centro abitativo sorge Les Cretes. La cantina si trova a pochi kilometri da Aosta, in direzione nord-ovest lungo la statale SS26. Da generazioni la famiglia Charrère è un importante portavoce dell’agricoltura alpina. Dal 1989, la dedizione e l’impegno aziendale sono state indirizzate totalmente verso la produzione di vino.

Vino in Valle è un libro nato dalla passione per la Valle d'Aosta di Fabrizio Gallino, un giovane piemontese che cresciuto in una regione ricca di eccellenze si è fatto contaminare dalla voglia di approfondire e conoscere questa piccola regione famosa per le sue piste da sci piuttosto che per la propria enogastronomia.

La Valle d’Aosta è una terra stupenda. Sembrerà un’eresia ma lo è anche sotto il profilo enologico. Sicuramente fare paragoni con grandi regioni è sbagliato ma ciò non toglie che l’unicità del territorio valdostano sa regalare molte emozioni e soddisfazioni con i suoi vini.