biodinamica

Vinnatur e Vivit 2015: Noi pensiamo che…

L’alone di interesse e mistero che avvolge il mondo dei vini biodinamici si sta piano piano diradando facendo emergere pregi e difetti di pratiche viticole ed enologiche alternative.


Vivit, il cuore pulsante dei vini naturali

Comincia con questo articolo il focus sul Vivit, il padiglione del Vino all’interno del Vinitaly dedicato ai “Vini Naturali”. Vinoway seguirà infatti da vicino il mondo di questi piccoli...


Un Franciacorta “bio” nel cuore e nella mente

Utilizzo dei principi della Biodinamica, microzonazione dei propri Vigneti con pratiche agronomiche personalizzate per ogni specifica porzione, vinificazioni separate delle uve provenienti dalle diverse microzone, assenza di operazioni in...


Non uso i pesticidi, rischio il carcere

La Borgogna, una delle zone più redditizie al mondo per il vino, teme un flagello, per questo per la prima volta è stato deciso di obbligare i produttori all’uso...


L’intrigante Rosato dall’animo “bio” firmato Maria Pia Castelli

Montepulciano, Sangiovese, Biodinamica: siamo nelle Marche e questi sono gli ingredienti principali di un elegante Vino rosato, sintesi delle potenzialità di un Territorio e di una filosofia produttiva volta...


Una Garganega sui lieviti intrigante e “vulcanica”

Garganega, Gambellara, Biodinamica, questi sono i tre ingredienti principali della tappa che oggi Spumantiway farà in Veneto, scoprendo assieme a voi il frutto dalla suggestiva filosofia vitivinicola della Cantina...


NATURAL CRITICAL WINE

Nasce a Bologna Natural Critical Wine, la fiera vinicola auto-organizzata dall’associazione Contadini Critici per raccontare, attraverso i propri vini, la biodiversità, il rapporto profondo con il territorio e il...


POCHI GIORNI ALL’APERTURA DI VINNATUR, L’EVENTO EUROPEO DEDICATO AI VINI…

Villa Favorita 2012 – 24, 25 e 26 marzo 2012


Vini “Naturali”: Filosofia, Tendenza o Spocchia? Facciamo il punto…

Cosa significa Vino “Naturale”? Non è facile dare una risposta semplice e sintetica a questa domanda, in quanto occorre sviluppare il discorso affrontando diversi aspetti tecnici, legislativi e morali.


Corso di viti-vinicoltura biodinamica moderna

2011.01.26 Corso di viti-vinicoltura biodinamica moderna

E’ il momento di formazione. Un corso di viti-vinicoltura biodinamica moderna e degustazione didattica dei vini biodinamici.