Formaggio

Usa: stop a formaggi a latte crudo, rischia export italiano

Le autorità statunitensi hanno messo in dubbio la sicurezza dei formaggi a latte crudo. Questo potrebbe compromettere l’esportazione di formaggi italiani che, sul mercato USA, ha registrato un fatturato...


Bollino UE su formaggi per vero Made in Italy

Dal 4 gennaio 2016 sarà più semplice riconoscere i formaggi italiani tutelati dalla Denominazione di Origine Protetta (Dop) e dalla Igp (Indicazioni Geografica protetta), in quanto verrà applicato un...


Formaggi: etichetta può indicare “prodotto con latte fresco”

Alexandra Nikolakopoulou, membro della Commissione Europea, ha dichiarato che è possibile, in base alla nuova normativa europea, indicare sulle etichette di yogurt e formaggi “prodotto con latte fresco”.


Formaggi senza latte: l’Italia dice no

L’Italia ha risposto alla Commissione Europea confermando il ‘No’ alla produzione di formaggi senza latte fresco.


Orgosolo: un museo a cielo aperto

L’arte dei murales nella terra di artisti e di pastori


Negli USA 99% Formaggi Italiani sono Imitazioni

Secondo uno studio presentato da Coldiretti, negli USA il 99% dei formaggi di tipo italiano sono tarocchi.


Emmental: ricerca svela il segreto dei fori

Secondo una ricerca condotta da Agroscope e da Empa, sono stati svelati i misteri dei “buchi” dell’Emmental.


PARMIGIANO REGGIANO: INCREMENTO 11% EXPORT USA

Secondo quotazioni, ci sono segnali positivi dal mercato del Parmigiano Reggiano che ha registrato un incremento, da gennaio a metà aprile, del 4,13% passando da 7,25 a 7,55 €/kg.


IL GRANA PADANO E’ IL FORMAGGIO DOP PIU’ CONSUMATO AL…

Nicola Cesare Baldrighi, Presidente del Consorzio Tutela Grana Padano, ha annunciato che il formaggio Dop più consumato al mondo sbarcherà al palazzo dell’Onu di New York.


EXPORT: INCREMENTO RECORD PER FORMAGGI MADE IN ITALY

L’export di formaggi e latticini Made in Italy ha registrato un incremento record che, nel 2014, ha raggiunto 2,2 miliardi di euro.