Formaggio

IL FORMAGGIO PIU’ “PUZZOLENTE” DEL MONDO

Il dottor Stephen White, della Cranfield Univerity di Londra, ha organizzato una competizione selezionando diverse dozzine di formaggi provenienti da tutto il mondo.


Vino, caffè, cioccolato, formaggio e yogurt per un sorriso smagliante

Nella dieta “salva – sorriso” via libera a cioccolato, caffè, vino e derivati del latte


Etichetta inglese a semaforo inganna su formaggi

Scienziati sottolineano invece benefici latte e derivati


Arriva formaggio di cerva

Composti bioattivi unici rafforzano sistema immunitario


Grande successo del Piemonte a Cheese

E’ stata l’area espositiva sicuramente più visitata quella del Piemonte a Cheese di Bra, promossa e organizzata in collaborazione tra Regione Piemonte, Assopiemonte Dop e Igp, IMA Piemonte e...


Il formaggio “rosa”. Vietato agli uomini

Pecorino di Farindola. Un tesoro caseario da tramandare.


Il primo formaggio risale a 7.500 anni fa

A rivelarlo agli scienziati sono stati i frammenti di 34 vasi di terracotta perforata, scoperti in Polonia e risalenti al VI millennio a.C: i vasi furono utilizzati per fare...


Riconosciuta la Dop “Salva Cremasco”

Le denominazioni italiane salgono a 237. .”Si tratta di una ennesima conferma della posizione italiana di leader a livello internazionale per l’eccellenza nel settore agroalimentare”.