Metodo Classico

Quando la Malvasia bianca diventa uno spumante: Il Metodo Classico…

Ho avuto la fortuna di partecipare al “TakePuglia!2014” in quel di Ceglie Messapica, e tra i banchi di degustazione ho iniziato veramente a capire qualcosa di vini pugliesi. Una...


Lo storico Pinot Nero d’Oltrepò firmato Monsupello

Oggi nella rubrica Spumantiway parliamo di Oltrepò Pavese, in particolare ci dedicheremo a una realtà che storicamente è stata fra le prime a esportare nel resto dell’Italia il “valore”...


La “maestosa” mineralità di uno Chardonnay del Trentino

Oggi il viaggio di Spumantiway vi propone una tappa in Trentino, avremo modo di conoscere un Metodo Classico “blanc de blancs” prodotto con Chardonnay in purezza, che ha nella...


Un Pigato Metodo Classico affinato nelle Grotte di Toirano

Affinare sui lieviti il proprio Metodo Classico all’interno delle meravigliose Grotte di Toirano: questa è l’ambiziosa e suggestiva idea dell’azienda agricola Durin, una realtà che ha pensato di valorizzare...


Un Groppello Metodo Classico dall’intrigante mineralità

Oggi con la rubrica Spumantiway avremo modo di conoscere l’integrante e originale interpretazione dell’uva Groppello in versione Metodo Classico, prodotto nella zona compresa fra il Lago di Garda e...


Raffinato connubio fra Chardonnay e Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese

Oggi nella rubrica Spumantiway parliamo nuovamente di Metodo Classico dell’Oltrepò Pavese, in particolare approfondiremo un Produttore dal nome “esotico”, Ruiz de Cardenas, che ha deciso di specializzarsi esclusivamente su...


Il Metodo Classico di Puglia delle Cantine Re Dauno

Bombino Bianco, Pinot Nero, Puglia, sono questi i protagonisti della puntata odierna di Spumantiway: avremo modo di conoscere assieme la passione di una famiglia che ha deciso di produrre...


Nel Lazio un Bellone si è vestito di “classico”

Uva Bellone, agricoltura biologica, Lazio, questi sono i tre ingredienti della puntata odierna di Spumantiway: avremo modo di conoscere un Metodo Classico prodotto da una Cantina la cui filosofia...


Un “poetico” incontro in Oltrepò fra Pinot Nero Chardonnay

Oltrepò Pavese, Pinot Nero, Chardonnay, lungo affinamento sui lieviti, questi sono gli ingredienti principali della puntata odierna di Spumantiway: avremo modo di conoscere assieme un altro Vino che esprime...


Un lungo affinamento sui lieviti custodito dalle Colline Bergamasche

Oggi la rubrica Spumantiway torna nella provincia di Bergamo per fare la conoscenza di un altro suo Metodo Classico, frutto della volontà di una Cantina che molto sta puntando...