Metodo Classico

Erbaluce di Caluso Metodo Classico

Proseguiamo il racconto del mio breve viaggio in Piemonte nella zona dell’Erbaluce di Caluso, parlando ovviamente in questa sede della sua interpretazione come Spumante Metodo Classico , completando il...


Cococciola: autoctono d’Abruzzo anche in abito Classico

Oggi parliamo d’Abruzzo e in particolare di un Vitigno a bacca bianca dal nome simpatico e curioso, la Cococciola, un’Uva autoctona di cui non si sono ancora scoperte le...


Alta Langa: Metodo Classico del Piemonte

Oggi proseguiamo il nostro viaggio dirigendoci verso il Piemonte, in particolare nella zona dell’Alta Langa, dove negli ultimi anni si sta puntando in modo deciso sul Metodo Classico, con...


Durello dei Monti Lessini e la visione di Fongaro

Oggi ci dedichiamo ad una piccola zona Vitivinicola del Veneto a cavallo fra la provincia di Verona e Vicenza, quella dei Monti Lessini, in particolare parleremo del Vitigno autoctono...


In Puglia il Bombino Bianco indossa l’abito Classico

Il nostro viaggio approda questa volta in Puglia, dove incontreremo un Vitigno significativo per questa regione, il Bombino Bianco, con il quale alcune Cantine hanno deciso di intraprendere la...


Le Quattro Terre: il Sogno di produrre Franciacorta

Quattro Vigneti che circondano un antico cascinale del settecento, sede della Cantina, da questo contesto nasce il nome: Le Quattro Terre.


Il Metodo Classico di San Paolo

Oggi parliamo di Alto Adige ed in particolare di una realtà Cooperativa che di recente ha saputo regalarmi ottime soddisfazioni Degustando i suoi Vini, sto parlando della Cantina dei...


Cantina Paltrinieri: Lambrusco di Sorbara come Filosofia

Ci troviamo in una delle zone più vocate del Lambrusco di Sorbara, quella denominata “del Cristo”, qui da ormai tre generazioni la CANTINA PALTRINIERI lega a doppio filo la...


Le Barbaterre: il Sauvignon veste Classico

Oggi parliamo di Metodo Classico targato Emilia Romagna, in particolare della Cantina “Le Barbaterre” situata a Bergonzano di Quattro Castella, in provincia di Reggio Emilia, fondata da Massimiliano Bedogni.


Cantina Revì: Artigiani del TrentoDoc

La storia inizia negli anni ’70, quando utilizzando le uve provenienti dai Vigneti di Famiglia ci si cimentava in piccole prove di spumantizzazione per il proprio piacere e quello...