Metodo Classico

Erpacrife Nebbiolo: Eleganza di un Sogno

Erpacrife, un nome suggestivo ed affascinante, che però non ha nessun riferimento biblico oppure mitologico, semplicemente è l’acronimo di quattro nomi: ERik, PAolo, CRIstian e FEderico.


Panoramica sul Metodo Classico in Italia

Come esordio per questa nuova Rubrica ritengo opportuno fare un veloce punto della situazione per quanto riguarda il Metodo Classico in Italia. Considero essenziale tale premessa per offrire agli...


Il re degli Abissi

Ricordate quando abbiamo parlato di scimiscià? (chi non lo avesse ancora letto lo faccia subito!).


Siamo stanchi! Basta sfide fra Champagne e Metodo classico Italiano.

Come accade tutti gli anni durante il periodo delle feste prossimamente telegiornali e stampa annunceranno la notizia del numero totale di spumanti italiani esportati, o prodotti, o presumibilmente stappati,...


Spumante Talento: conosciamolo!

Spumante Talento: conosciamolo!

Il Talento è un marchio collettivo, creato dal ministero delle Politiche Agricole e Forestali, applicabile agli spumanti italiani ottenuti da uve chardonnay, pinot nero e pinot bianco tramite metodo...