Mozzarella di Bufala Dop

Belgio: falsa mozzarella di bufala venduta nei supermercati a 30…

Dal monitoraggio dei mercati esteri effettuato dal Consorzio di Tutela della Mozzarella di bufala campana Dop in sinergia con i Consorzi Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Aceto Balsamico, Prosciutto di...


Alla scoperta di Bubala: la prima Birra artigianale con siero…

Un’altra innovazione di prodotto frutto di creatività, passione  e legame con la propria terra. Il mondo della birra artigianale non smette di stupire e regala abbinamenti unici con le...


M.Martina: Mozzarella di Bufala Campana Dop regina dell’agroalimentare

Il Ministro delle Politiche Agricole, Maurizio Martina, fa sapere che la Mozzarella di Bufala Campana Dop è la ‘regina dell’agroalimentare’.


M.Catania, Mozzarella di Bufala Dop: va contrastata contraffazione

Il Presidente della Commissione Parlamentare di inchiesta sui fenomeni della contraffazione, Mario Catania, al termine dell’audizione di Pier Maria Saccani, Direttore del Consorzio Tutela Mozzarella di Bufala Campana Dop,...


Mozzarella di Bufala Dop: produzione +7%

Il Consorzio di Tutela del Formaggio Dop rende noto che è cresciuta del 7% la produzione, nel 2015, della Mozzarella di Bufala Campana a denominazione di origine protetta.


Obicà: mozzarella solidale per la Giornata Mondiale Alimentazione

Per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione, Obicà ha lanciato un’iniziativa di beneficienza legata al prodotto simbolo della propria offerta gastronomica, la Mozzarella di Bufala DOP.


GELATO ALLA MOZZARELLA DI BUFALA

Il 23 Febbraio, presso l’hotel Baglioni di Londra, Simone Bonini preparerà un gelato alla mozzarella di bufala.


SCOPERTO NEL CASERTANO TRAFFICO DI MOZZARELLA DOP CONTRAFFATTA

Il Corpo Forestale dello Stato ha scoperto un’associazione a delinquere che commercializzava mozzarella DOP contraffatta nella zona di Caserta.


PP / Pizza e Pallagrello, da Lazzarella Dop

Una gran serata con le stelle delle pizze casertane della Guida di Monica Piscitelli e i Pallagrello delle cantine del territorio


In attesa del posto d’onore, il fiano pugliese sposa la…

La settimana dell’inedito confronto fra la mozzarella campana e i vini bianchi autoctoni pugliesi si è conclusa registrando ottima affluenza di pubblico e addetti ai lavori e così, nella...