prodotti tipici

Carciofo astigiano del sorì: tenero, buono e con poco spreco

Carlotta ha una sua regola ben precisa, durante la stagione di raccolta, maggio e giugno, carciofi a tavola almeno due volte alla settimana, se si può anche tre. E...


Patata dell’Alto Viterbese IGP: prodotto valorizzato con passione e tenacia

Quando raggiunsi Montefiascone nel tardo pomeriggio di fine estate, il mio pensiero primario abbracciava due temi fondamentali: la pacatezza del lago di Bolsena e un fresco Est EstEst.


Carpe diem…Tincaesemper! La Tinca di Ceresole d’Alba

In provincia di Cuneo, dove le dolci colline del Roero iniziano a declinare verso la pianura, sorge il comprensorio territoriale di Ceresole d’Alba. E’ una pianura fertile che si...


Robiola di Roccaverano DOP: la produzione è cresciuta nel 2020

Nel tragico anno appena trascorso, tragico per sanità, economia e stato sociale, la Robiola di Roccaverano DOP ha vissuto a fasi alternate passando dal timore di vedere anni di...


Natale: quali sono i piatti tipici della tradizione italiana?

Tra il 24 e il 25 dicembre gli italiani sfoderano tutte le proprie conoscenze culinarie per imbandire cene della Vigilia o pranzi di Natale da manuale. Da Nord a...


Pasqua a Lesina: tra risorse naturali ed enogastronomiche

Trekking, pesca, laboratori didattici e le coccole gourmet dello chef Nazario Biscotti.


Dal Gargano pane e olio abbinamento intramontabile

L’accostamento pane e olio è antico, almeno quanto la storia dei due ingredienti: il pane, già preparato ai tempi dell’uomo herectus che macinava i grani con le pietre, e...


Estate 2016: il 45% italiani ha acquistato prodotti tipici come…

Secondo un’indagine Coldiretti/Ixè, il 45% degli italiani è tornato dalle vacanze con prodotti tipici come souvenir, tra i preferiti dell’estate 2016.


SPAGHETTI ALLO SCOGLIO A CASA RANGONI

È uno dei primi italiani più presenti nei menu, anche se vi sono innumerevoli varianti, che dipendono dal tipo di pesce fresco disponibile al momento. In generale, non dovrebbero...


domoredolomiti.it

“Mele a Mel”:nel borgo bellunese la mostra mercato tra enogastronomia,…

Da venerdì 10 a domenica 12 ottobre  Mel si anima con la mostra mercato che richiama, ogni anno, migliaia di persone. L’antico Borgo del comune di Mel, ai piedi...