recensioni birra

La IPA che non ti aspetti

Il mondo della birra è davvero un microcosmo straordinario.


Birre e Grandi Firme

La scorsa settimana raccontammo un po’ la storia di Pierre Tilquin e della sua Gueuze.


Tilquin: assemblatore di lambic

Le curve ormai si sono incrociate, il mondo brassicolo ed il mondo enologico evolvono per la medesima via e questo mi provoca una doppia reazione: da una parte mi...


Birre dei Castelli … Marchigiani

Ne parlammo, così, en passant, la settimana scorsa. Di un birrificio piccolo ma molto vivace conosciuto al Birra & Sound di Leverano.


Birre dalla Polonia

Il tormentone: “la birra non esiste, esistono le birre” ormai ci ha invaso ogni sinapsi.E di luoghi dove trovare birre sempre nuove ne esistono a bizzeffe.Birrifici artigianali nascono ovunque,...


Birra di Marzo per feste di Ottobre

Prendere una pausa, staccare, sospendersi per un momento, è un diritto ed un dovere. Per sé stessi e per chi ti è vicino, per scelta o per caso.Quindi staccheremo...