Le Lampare al Fortino – Trani (Bat), ristorante considerato eccellente nella Selection Wine&Food Vinoway e dalla Guida Bibenda ha voluto donare, ai lettori di Vinoway, la ricetta di un...
I tortellini sono uno di quei piatti che richiedono un lungo tempo di preparazione. Un tempo tutte le donne di famiglia erano mobilitate nella loro preparazione e si assisteva...
L’inconveniente della cacciagione, se l’animale è maschio, vecchio, o non è stato ben eviscerato subito dopo l’abbattimento, oppure se la frollatura è eccessiva, è un odore penetrante che a...
La “Scuole di Cucina Anice Verde”, tra le più affermate in Italia, regalerà ai lettori di Vinoway segreti e ricette della cucina.
Mia nonna ripeteva sempre che a primavera ogni erba che alza la testa è buona per la minestra. Però, più spesso della minestra, lei faceva questa sorta di torta...
“Questo piatto lo faccio ogni volta che ho amici musulmani ed ebrei insieme… così, almeno durante il pasto, sono sereni tra loro…” Difficoltà Media – Tempo 40 minuti
“Quando la preparate assicuratevi che non ci sia nessuno… prendete dei pezzi di pane e fate la scarpetta all’interno del robot da cucina… ma fate attenzione a staccare la...
Per molto tempo mi sono vergognato di servire una cosa cosi’ semplice, ma aggiungendo i sapori e dando una forma ne e’ venuto fuori un piatto da portata paragonabile...
Quando si organizza una serata romantica a lume di candela, si pensa spesso alla musica, all’ambiente e ai fiori trascurando, comunque, l’importanza degli alimenti considerati romantici, ossia afrodisiaci!
Chi sei tu che occupi la mia cucina?
