Vinoway in Fiera del Levante: cultura del vino, masterclass e interviste
Scritto da Redazione di vinoway | Pubblicato in eventi, vino, Vinoway Italia 
La Fiera del Levante 2025 si prepara a regalare al pubblico un’esperienza unica, in cui vino, cibo e cultura si intrecciano in un palinsesto straordinario.
Vinoway, in collaborazione con Levante Cooking, sarà presente all’interno del Padiglione 19 per realizzare masterclass, interviste, talk e presentazioni esclusive, capaci di raccontare l’anima del vino italiano e i suoi protagonisti.
Le attività firmate Vinoway
Masterclass:
- Sabato 13 Settembre, ore 18:00 e 19:00 – Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, guidata da Davide Gangi e Antonio Scatigna.
- Giovedì 18 Settembre, ore 17:00 – Consorzio Salice Salentino – Rosati, a cura di Davide Gangi e Antonio Scatigna.
- Domenica 21 Settembre, ore 13:00 – Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria, guidata da Davide Gangi e Antonio Scatigna.
Talk e confronti
- Domenica 21 Settembre, ore 11:00 – “Vendemmia 2025: la Puglia del vino tra sfide ed opportunità globali” con Novella Pastorelli, Massimo Tripaldi e Leonardo Palumbo, moderato da Davide Gangi.
- Domenica 21 Settembre, ore 15:00 – “Il Gusto delle Idee”: Tommaso Amato intervista Davide Gangi.
Presentazioni e innovazione
- Venerdì 19 Settembre, ore 18:00 – Presentazione del libro “Enoturismo 4.0 – L’evoluzione digitale” del Sen. Dario Stefàno, con degustazione del vino Tacco Rosa.
- Domenica 21 Settembre, ore 17:00 – Presentazione dei Vini Agrivoltaico con Antonio Scatigna.
Le interviste:
- Sabato 13 Settembre, ore 17:00 – Intervista a Bruno Garofano, enologo dell’azienda Antico Palmento.
- Giovedì 18 Settembre, ore 19:00 – Intervista a Beppe Di Maria dell’azienda Carvinea con degustazione del vino Otto.
- Venerdì 19 Settembre, ore 19:00 – Intervista ad Augusta Iannini, titolare dell’azienda Vespa Vignaioli per Passione, con degustazione del vino Donna Augusta.
- Domenica 21 Settembre, ore 18:00 – Intervista a Piernicola Leone De Castris per celebrare i 100 anni di imbottigliamento della storica azienda salentina.
Le altre attività: Cooking e Cake Show
Oltre al palinsesto Vinoway, Levante Cooking offrirà un ricco calendario di cooking show e cake show, con chef e pastry chef di grande prestigio.
Domenica 14 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Antonella Cantarella (Associazione Cuochi Baresi).
- Ore 15:00 – Chef Daniele Del Carmine (APCI).
- Ore 17:00 – Chef Marco Covella Sbavo.
- Ore 18:00 – Chef Antonella Ricci & Vinod Sookar.
- Ore 19:00 – Chef Elisabetta Mondo (Associazione Chef del Mediterraneo)
Lunedì 15 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Giovanni Serafino.
- Ore 15:00 – Chef Giuseppe Frizzale (Cooking Solution).
- Ore 17:00 – Chef Vito Paradiso.
- Ore 18:00 – Chef Giuseppe Boccassini.
- Ore 19:00 – Chef Michele Veneto (APCI)
Martedì 16 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Salvatore Turturo (Associazione Cuochi Baresi).
- Ore 15:00 – Chef Giuseppe Locoselli.
- Ore 17:00 – Chef Francesco Memoli (APCI).
- Ore 18:00 – Chef Salvatore Riontino (APCI).
- Ore 19:00 – Chef Peppe Di Napoli
Mercoledì 17 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Giuseppe Locoselli (Associazione Cuochi Baresi).
- Ore 15:00 – Chef Giuseppe Ferrante.
- Ore 17:00 – Cake Show con pastry chef Francesco Urbano.
- Ore 18:00 – Cake Show con pastry chef Massimiliano Leonetti.
- Ore 19:00 – Cake Show con pastry chef Carlotta Martinelli
Giovedì 18 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Emanuele Natalizio.
- Ore 15:00 – Chef Celso Laforgia – Assassina Live by Urban.
- Ore 18:00 – Chef Mario Musci
Venerdì 19 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Paolo Satalino (esSenzaGlutine) con talk nutrizionale a cura della dott.ssa Antonella Spedicato e della dott.ssa Marinella Amodio (AIC Puglia).
- Ore 15:00 – Chef Antonella Ricciolo (Associazione Cuochi Baresi).
- Ore 17:00 – Chef Fulvio Petroli (APCI)
Sabato 20 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Maria Pia Valentino (Associazione Chef del Mediterraneo).
- Ore 15:00 – Chef Emanuele Natalizio.
- Ore 17:00 – Chef Celso Laforgia – Assassina Live by Urban.
- Ore 18:00 – Chef Enrico Roberto.
- Ore 19:00 – Chef Antonella Cantarella (Associazione Cuochi Baresi)
Domenica 21 Settembre
- Ore 12:00 – Chef Salvatore Turturo (Associazione Cuochi Baresi).
- Ore 19:00 – Chef Michelangelo Sparapano – U Peppide – Tartufo Live
Il programma del Padiglione 19 alla Fiera del Levante intreccia il meglio del vino, della cucina e della comunicazione culturale.
Un’occasione imperdibile per vivere la Puglia a 360 gradi.
Si ringraziano le aziende presenti: Antico Palmento, Candido, Cantele, Cantine due Palme, Cantine Paolo Leo, Castello Monaci, Felline, La Pruina, Leone de Castris, Masseria Li Veli, Menhir, Palamà, San Donaci, Tagaro, Tormaresca, Varvaglione, Vespa Vignaioli per Passione e Vigneti del Salento
Si ringraziano gli sponsor: Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria e Consorzio di Tutela Salice Salentino
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