La viticoltura del Piemonte

– Estensione del vigneto: 52.412 ha.
– A bacca rossa: 68%.
– A bacca bianca : 32%.

 

 

Sistemi d’allevamento

Il Guyot, la controspalliera,il maggiolino,la pergola e la pergoletta.

Vitigni tradizionali

Il Piemonte rappresenta una regione ricca di vitigni autoctoni tra cui ricordiamo:
A bacca bianca:

• Arneis
• Barbera Bianca (uva rara)
• Cortese
• Erbaluce
• Favorita (furmentin)
• Malvasia
• Malvasia di Schierano
• Moscato Bianco
• Timorasso.

A bacca rossa:

• Barbera
• Bracchetto
• Croatina (bonarda)
• Dolcetto
• Freisa
• Grignolino
• Malvasia di Casorzo
• Nebbiolo
• Neretta cuneese
• Neretto di Barlo
• Nero Buono
• Pelaverga
• Quagliano
• Ruchè
• Vespolina.