La viticoltura in Emilia Romagna

Estensione del vigneto: 56.643 ha
Vitigni a bacca rossa: 50%
Vitigni a bacca bianca : 45%

 

 

Sistemi d’allevamento

Sulla parte collinare troviamo: guyot e sylvoz.
In pianura troviamo: raggi o belussi, pergola romagnola,G.D.C. e alberata emiliana.
In romagna: doppio capovolto,cordone spezzato e cortina semplice.

Vitigni tradizionali

A bacca bianca:

• Albana
• Alionza
• Montù (o Montuni)
• Pignoletto
• Biancame
• Ortrugo
• Malvasia di Candia aromatica

A bacca rossa:

• Ancellotta
• Centesimino
• Fortana
• Malbo Gentile
• Lambrusco
• Sangiovese di Romagna
• Longanesi