La viticoltura umbra

– Estensione del vigneto: 13.710 ha.
– Resa per ettaro: 8,7 t/ha.
– A bacca rossa: 49%.
– A bacca bianca: 51%.

 

 

Sistemi d’allevamento

Alberello basso: è il sistema di allevamento tradizionale della regione. Vengono utilizzati olmi o aceri come sostegno, tramite dei filari consociati con sesto dell’impianto di un metro per un metro.
Con la modernizzazione vitivinicola questi sistemi di allevamento hanno lasciato il posto a quelli a contro spalliera per andare incontro alle esigenze economiche con un notevole risparmio in termini di manodopera e di lavorazione.

Vitigni tradizionali

A bacca bianca:

• Grechetto di Orvieto
• Grechetto di Todi
• Trebbiano Toscano
• Verdello
• Trebbiano Spoletino

A bacca rossa:

• Sagrantino