Roero Rosso DOCG 2007

Di bel  aspetto questo vino è limpido con colore rosso rubino che vira verso il granato. Al naso è intenso e fine con sentori fruttati e belle note speziate di liquirizia e cacao.
All’esame gustativo emerge una tannicità ancora sostenuta ma supportata da una buona freschezza e da una buona struttura. Di buona intensità e persistenza .

Questo vino viene prodotto dai vigneti coltivati nel comune di Catagnito nel Roero. I terreni si trovano ad un’altitudine di 350 mt s.l.m. con un’esposizione a sud-est. Il terreno è argilloso con la presenza di marne sabbiose tipiche della  zona del Roero. L’azienda Massucco utilizza un sistema di allevamento a Controspalliera con potatura a gujot con resa di 72 ql e il diradamento estivo dei grappoli per una qualità superiore.
Questo vino viene ottenuto principalmente dal vitigno nebbiolo. La lavorazione prevede una Pigia-diraspatura, fermentazione in vinificatori orizzontali, batonnage e maturazione in vascha di acciaio.
Affinamento: In grandi botti di legno di rovere per circa 12 mesi.

Temperatura di servizio: 20-22 °C