aceto balsamico

Aceto Balsamico: facciamo un po’ di chiarezza

Innanzitutto occorre osservare che non esiste una sola tipologia di Aceto Balsamico: l’Aceto Balsamico di Modena, prodotto che si fregia del marchio IGP, e l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena...


DIFENDERE IL CONSUMATORE DA “IMITAZIONE, EVOCAZIONE, INGANNO”

Presentati al MIPAAF i dati economici del comparto con una crescita a due cifre + 12%  I risultati dell’indagine sull’Aceto Balsamico di Modena IGP condotta da Nomisma evidenza che...


Acetaie Aperte – EMILIA ROMAGNA

Il 29 settembre 2013. A Modena. Sono numerose le attività che più di 30 acetaie proporranno per l’intera giornata


Ansa.it

Trovata preziosa ampolla di aceto balsamico: ha 273 anni

Il campione è stato ritrovato dalla famiglia Jacoli in casa propria, all’interno di un mobile settecentesco, avvolta in un biglietto scritto a mano da uno degli avi