Il Primitivo ci porta indietro nel tempo con aneddoti, storie vere e leggende rievocando viaggi ideali di un vitigno molto singolare, giunto in Puglia probabilmente grazie agli Illiri, popolo...
Dopo una gestazione di quasi 10 anni, finalmente è nato un consorzio di valorizzazione del Nero di Troia, ovvero il “Consorzio di Tutela – DOC Tavoliere”.
Questa DOC è stata riconosciuta con un DPR del 1975. In tempi antichi questo vino dal nome molto particolare veniva prodotto nei “palmenti”, masserie attrezzate con vasche. La particolarità...
