Lo scenario silente dei pianori al limitare del Gran Sasso aquilano ci avvolge progressivamente salendo dalla costa.
Lei è quella della Mazzancolla Infrattata, a capofitto nella lattughina, servita su pietra di mare e da mangiare “tassativamente” con le mani. Sempre lei la mente. Con quel minestrone...
Alla Tenuta La Fortezza, Torrecuso, nel parco del Taburno-Camposauro, visita natalizia di Marco Sabellico, uno dei curatori della guida vini del Gambero Rosso, invitato a condurre una intrigante degustazione.
“Devi crederci mamma, possiamo farcela qui”. Niko Romito e la sua cocciutaggine di montanaro dell’estremo Abruzzo aquilano fuori dalle rotte turistiche più battute, se non per la neve.
