Il Ricettario degli avanzi. Guida al ri-uso del cibo per risparmiare anno 2014
Scritto da Nico Paulangelo | Pubblicato in curiosità 
Anche se quest’anno è stato caratterizzato da una forte crisi economica, gli italiani non si sono risparmiati durante queste feste. Sono infatti ben 440 mila le tonnellate di cibo che sono finite nella spazzatura nel periodo che va da Natale a Capodanno. I dati mostrano infatti come in media ogni famiglia abbia sprecato 50 euro in alimenti che non ha consumato. , Il valore complessivo di questo spreco di denaro ammonta a 1,32 miliardi di euro, ogni anno.
La testata frodialimentari.it in collaborazione con il Movimento di difesa del Cittadino, ha anche quest’anno realizzato un piccolo ricettario, dove poter trovare consigli utili su come consumare le lenticchie, i cotechini , il pesce e la carne rimasta nel frigorifero di casa.
Il Ricettario degli avanzi. Guida al ri-uso del cibo per risparmiare fornisce ricette semplici e veloci per preparare manicaretti con dei prodotti che altrimenti verrebbero gettati in pattumiera.
Menù completi, dagli antipasti al dolce, per concludere anche al meglio le festività che ancora non sono concluse. Polpettine patate aromatizzate, timballo di lenticchie, mousse di pandoro, tiramisù con il panettone! Queste alcuni degli esempi che potete trovare.
per poterlo scaricare basta andare sui siti www.difesadelcittadino.it