Nebbiolo d’Alba DOC 2007

L’aspetto del vino è ottimo, con una particolare pulizia e vivacità. Il colore è rosso granato.
Al naso presenta una buona intensità e complessità con sentori di confettura di ciliegia e anche cigliege sotto spirito. Si percepisce inoltre una piacevole nota di amarena oltre alla speziatura di cacao, vaniglia e pepe nero.
In bocca il vino ha una buona tannicità e struttura, ottima persistenza gustativa. La tannicità, ancora abbastanza sostenuta, penalizza l’equilibrio sintomo di uno stato evolutivo che richiede ancora del tempo per levigare l’aggressività dei tannini.

Questo vino viene prodotto dai vigneti coltivati nel comune di Catagnito nel Roero. I terreni si trovano ad un’altitudine di 350 mt s.l.m. con un’esposizione a sud-est. Il terreno è argilloso con la presenza di marne sabbiose tipiche della  zona del Roero. L’azienda Massucco utilizza un sistema di allevamento a Controspalliera con potatura a gujot con resa di 90 ql.
Questo vino viene ottenuto principalmente dal vitigno nebbiolo. La lavorazione prevede una Pigia-diraspatura, fermentazione in vinificatori orizzontali, batonnage e maturazione in vascha di acciaio.
Affinamento: In grandi botti di legno di rovere per circa 8 mesi.
Eta del vigneto (anni): 25

Temperatura di servizio: 18-20 °C