I sogni, le ambizioni e le difficoltà di una nuova generazione. Una riflessione sul valore della preparazione, del tempo e dell’educazione, perché diventare grandi professionisti significa anche imparare a...
Quasi 10.000 impression in appena ventiquattr’ore per un mio post pubblicato su Facebook, nel quale esprimevo alcune considerazioni sulle dichiarazioni dell’immunologa pugliese Antonella Viola, tornata ad affrontare il tema...
Vinoway esprime profondo sdegno per il gravissimo atto criminale che ha colpito una delle più prestigiose realtà vitivinicole italiane e internazionali. Da tempo il mondo del vino si interroga...
Esistono vini che conquistano il mercato seguendo una tendenza e altri che, invece, costruiscono il proprio valore attraversando il tempo. Il vino rosato italiano appartiene senza dubbio alla seconda...
Il vino italiano sta vivendo uno dei momenti più delicati e complessi della sua storia recente. Ogni giorno analizziamo dati, osserviamo cambiamenti nei consumi e discutiamo della necessità di...
Con la scomparsa di Carlo Petrini, il mondo dell’enogastronomia, dell’agricoltura sostenibile e della cultura alimentare perde una delle figure più autorevoli, innovative e influenti degli ultimi decenni. Fondatore di...
Il valore di un territorio non si misura soltanto nella qualità dei suoi vini, ma nella capacità di trasformare una vocazione agricola in un’identità riconoscibile, solida e duratura. Il...
Tra crisi dei consumi, nuovi scenari globali e la necessità di costruire una visione condivisa per il settore Il vino italiano sta entrando in uno dei passaggi più delicati...
L’approvazione del nuovo Pacchetto Vino Europeo 2026 rappresenta un atto politico e tecnico di rilievo per l’intero sistema vitivinicolo dell’Unione. In un contesto segnato da contrazione dei consumi in...
L’inizio di un nuovo anno è il momento giusto per fermarsi, osservare con lucidità il contesto e interrogarsi sulla direzione intrapresa. Il vino italiano oggi non è di fronte...
